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        2018

        08/17

        全球土壤污染問題

        健康土壤是全球糧食生產的關鍵,并可以提供一系列環境服務,聯合國糧農組織向來重視土壤問題,并引發了國際社會對土壤退化和流失等問題的重視。

        如果我們對人類的食物追根溯源,就會發現無論是蔬菜、水果、糧食,還是肉類和奶制品,幾乎所有的食物都產自土壤、產自孕育生命的“大地母親”。然而,土壤常常被人們忽視,進而受到從戰爭到工業化、從農畜牧業生產到城市擴張等各種人類活動的影響。 

        糧農組織土地和水資源司司長愛德華多·曼瑟爾(Eduardo Mansur)在接受專訪時指出,地球表面形成1厘米厚的土壤大約需要300年或更長時間,因此土壤對人類而言是一種極其寶貴的資源。他說,“土壤是我們大部分食物生產的基礎,據估計,高達95%的食物來自土地。但長久以來,我們一直視土壤為理所當然,好像土壤就應該為我們生產糧食、提供營養?!?/span>

        工業化、戰爭、采礦和農業集約化在全球范圍內都造成了土壤污染,而城市的發展導致土壤成為了日益增多的城市廢物的填埋場。具體而言,采礦、熔煉和制造在內的工業活動;生活垃圾、畜禽廢物和城市廢物;農用殺蟲劑、除草劑、化肥;釋放到環境中或在環境中分解的石油衍生物;車輛尾氣等,都是土壤的污染源。

        還有一些“新型污染物”造成的危害也越來越令人擔憂。例如藥物、內分泌干擾素、荷爾蒙制劑和生物污染物;廢舊電子產品產生的“電子垃圾”;以及現在人們幾乎無時無刻都在使用的塑料。

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        土壤污染一方面損害植物代謝從而減少作物產量,另一方面導致作物無法被安全食用,因此對糧食安全構成了威脅。污染物還直接危害生活在土壤中的微生物,而這些微生物可以保持土壤的肥沃度。

        同時,如果受到危險元素如砷、鉛、鎘,以及多氯聯苯和多環芳烴等有機化學成分,以及抗生素或內分泌干擾素等藥物的污染,土壤會對人體健康構成嚴重威脅。曼瑟爾就此指出,“土壤或多或少像一塊海綿,它的吸收力是有一定限度的,它的飽和度也是有限的。

        當然,這塊海綿也會有它的反應。如果說土壤是海綿,那么它下面是什么?是水。所以,如果污染了我們的土壤,我們總是會污染地下水,而地球上90%的淡水都是地下水。所以土壤與植物、動物、營養,與我們所吃的食物和飲用的水的質量有直接的關系?!?/span>

        在有數據的國家中,據估計澳大利亞現在約有8萬個地點存在土壤污染;中國將16%的土壤以及19%的農業土壤列為受污染土壤,這些土壤不同程度地受到重金屬污染,包括鉻、鎳、砷污染,盡管如此,這些耕地還是用來生產糧食供人類消費;此外,歐洲經濟區和西巴爾干地區約有300萬個潛在污染地點;美國有1300個地點被列入該國的超級基金國家重點污染熱點清單。

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